wakkaya BREAD DOUGHNUT

インフォメーション

手作りパンとドーナツの店

大切なご報告です

2019 / 08 / 31  15:27

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朝陽を浴びながら

工房で仕込みをする清々しい時間

季節が巡る度に

鮮やかに咲く花や草木を

作業の合間にこの窓から眺めるのが好きです。

今から約7年前の2012年10月20日 

地元の秋祭り、多賀ふるさと楽市の日が

ワッカヤ ドーナツの始まりでした。

初めはひとりで

ドーナツ生地を夜な夜な手ごねして

大きめのフライパンでせっせと揚げ続けて…

当日はあっという間に完売した喜びと達成感を

今でも鮮明におぼえています。

その一年後には

ずっと私の夢だった天然酵母パンを焼く

想いの詰まった 小さなお店を開く夢が叶いました。

パン好きなスタッフさん達と共に

ドーナツ、パン、サンドイッチなどを

愛情を込めて沢山作り上げました。

各地から大勢のお客様にご来店いただき

美味しく召し上がって頂けたことを

とても幸せに想います。

wakkaya を愛してくださった

皆さまへ…

この度  誠に勝手ながら

wakkaya BREAD & DOUGHNUTは

2019年 10月20日 を最終日に

" お店を閉める事となりました "

今までご来店頂きました数多くのお客様、

開業に携わりお世話になった方々、

心友たちや家族、

製造や運営にお力添えを頂いた

ご縁ある生産者さんや業者さん等

当店に関わって下さった方々、

そして 

この店主の気ままな決断を

優しく受け止め、理解してもらった

お店のスタッフさん達には

感謝の気持ちでいっぱいです。

SNSにて大変失礼とは存じますが

ご報告と心からの御礼を申し上げます。

残り僅かな営業日数となります。

最終日まで精魂込めてお作りする

ワッカヤの味をぜひ食べにいらしてください。

ご来店を心よりお待ちしております🙏

令和元年 8月30日 新月

wakkaya BREAD & DOUGHNUT

 

2019.08 営業日のお知らせ

2019 / 08 / 06  01:01

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